La recette du moelleux au chocolat

Le grand classique dans sa perfection, moelleux et fondant à la fois! La véritable recette du moelleux au chocolat, rapide et simple a réaliser pour tous vos desserts.

Ingrédients pour 6 personnes

  • Chocolat
  • Beurre
  • Oeufs
  • Sucre
  • Sucre vanillé
  • Farine

Préparation - 25 Min.

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Dans une casserole (ou au micro onde), faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé
  • Ajouter la farine en mélangeant régulièrement
  • Verser le mélange chocolat/beurre fondu très doucement tout en mélangeant
  • Beurrer et fariner le moule

Cuisson - 20 Min.

  • Enfourner immédiatement pendant 20 à 30 minutes (selon le four) à 200°C
  • 200g
  • 175g
  • 6
  • 250g
  • 1 sachet
  • 100g
  •  
  • Temps 5 Min.
  • Temps 5 Min.
  • Temps 5 Min.
  • Temps 5 Min.
  • Temps 5 Min.
  • Temps 20/30 Min.
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Commentaires (141)
Par Thaly 24 janvier 2012

je l'ai fait il y a 2 semaines de cela, et mes parents se sont régalés, super léger, très moelleux... encore merci !!!!

Par Fleur 23 janvier 2012

Vraiment un régal, merci !!

Par Dana 23 janvier 2012

Exellente recette !

Par Dorine 21 janvier 2012

Delicieusement bon !!! <3 MERCI ç!!

Par Dorine 20 janvier 2012

Super delicieux à conseiller au amateur de chocolat =)

Par Ashley 19 janvier 2012

Je ne cuisine jamais et j'ai essayé.. Le résultat : C'est un très bon gâteau ! J'ai rajouté un peu de levure chimique pour qu'il puisse gonfler un peu.
Très facile à faire :)

Par loubnaa 18 janvier 2012

Troooooooo Boooon Mercii Dee Cooooonseilleee

Par hanifa 08 janvier 2012

super gateau

Par Nunu 08 janvier 2012

super cool ce moelleux.

Par mathilde 01 janvier 2012

bonjour,j'ai 11 ans et j'adore la cuisine (surtout les deserts et gateaux) j'ai trouvé cette recette cette aprres-midi et je les faite pour le gouter mais j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de farine alors j'en est rajouté (pas beaucoup 1 c.a.s) et il n'est pas sorti tout t'a fait moelleux (mais bon quand meme)alors si je naurai poas rajouté la farine il serait resté moelleux ??

Par maissya genevois 31 décembre 2011

onlas fait pour jour de lan c est t un vrais regale je crois que je le ferai pour mon anniversaire

Par par Jonathan 2ans et demis 30 décembre 2011

J'ai préparé le gâteau avec maman , il est dans le four vivement le goûter , il a l'air très très bon...

Par Elodie 30 décembre 2011

très bon sauf que moi j'ai mis de la levure chimique , il est beaucoup plus léger comme ca

Par Maé 28 décembre 2011

Pas besoin de levure ??

Par l'inconue 22 décembre 2011

très bon, mes trop de sucre!!!

Par sandrine 14 décembre 2011

c est un régale!!! avec des petits moules puis on peux mettre de la créme aiglais quand c est froid, super!!!.

Par amel 12 décembre 2011

tres tres bon gateaux et facile a faire

Par juju74 12 décembre 2011

tré facile a faire meme moi qui ne c'est pas cuisiner j'ai réusie =) j'adore il ai vraiment bon !!

Par sousou30 06 décembre 2011

de la bombe c un regale pile comme il le faut

Par John 01 décembre 2011

tres bon gateaux

Par dina 30 novembre 2011

mes enfants lon grave apresier facile a faire est tres bon

Par Karima 26 novembre 2011

Je vais essayer cette recette cet après-midi, pour mes invité de ce soir!
Je vous en dit des nouvelles! ;-)

Par tina 20 novembre 2011

je vais le goûter tout à l'heure...

Par delph 16 novembre 2011

une recette simple rapide et vraiment bon.

Par cbounet 15 novembre 2011

tres facile a faire j ai remplacé le chocolat noir par du toblerone noir un regal ;)

Par cbounet 15 novembre 2011

tres facile a faire j ai remplacé le chocolat noir par du toblerone noir un regal ;)

Par MYRANDA 13 novembre 2011

il et au four il allaire trop bon j'ai ragouter des pépite de chocolat

Par Elodie 13 novembre 2011

Tres bon gâteau!! Par contre j'ai monté 3 blancs en neige pour donner de la légèreté et je n'ai mis que 200gr de sucre!

Par alina 10 novembre 2011

C très délicieux et en plus c'est facile à faire.

Par lilian 07 novembre 2011

le gateau est au four, j'ai fais quelques modification de la recette, en gros j'ai doublé toute les quantités car j'ai un grand moule hate de le déguster et merci pour la recette.

Par nathalie 06 novembre 2011

très facile à réaliser

Par odette 06 novembre 2011

il est tellement bon ,que j'en recommence un autre

Par daniel 06 novembre 2011

c'est bon ça.

Par Isa 05 novembre 2011

Tout simplement une tuerie ..!!

Par Liza 30 octobre 2011

Il n'y a pas besoin de levure alors ?

Par LCL 30 octobre 2011

Très gras !!!!!!!!!!

Par Yassou 30 octobre 2011

Je le fais il est super bon =)

Par vanessa 29 octobre 2011

je l ai fait avec mes enfants c pas compliquer il est au four je pense qu on va se regaler merci pour cette recette

Par Par Myriam 27 octobre 2011

Il est au four ! Il a l'air DE-LI-CIEUX ! Merci ! ;-D

Par houria 27 octobre 2011

je trouve que la recette et très faicile ces cool

Par loren volt 27 octobre 2011

jai 12 ans j'ai fait se gateau tout seul je l'ai reussi ma mere a adore

Par samantha 27 octobre 2011

merci de m'avoir sauver pour l'anniversaire de mon mari, facile, rapide et peu couteux, c'est juste parfait et délicieux!

Par Marleen 25 octobre 2011

C'est au four ! Je l'ai fait en dessert humm j'ai hâte ^^

Par anyzea 15 octobre 2011

que c'est bon ce gateaux au chocolat je peut en manger des 1000000000000 de fois

Par axel 09 octobre 2011

moi j ai 3 ans je l ai fait avec maman on a rajouter des banane et après on va ce régaler

Par celleique 04 octobre 2011

j'ai pris du chocolat eco+ de la mer2

Par Sarah 28 septembre 2011

Il est dans le four, j'ai suivi quelques conseils en mettant moins de sucre (200gr) et en mélangeant le tout avec un fouet éléctrique... J'attend le résultat avec impatience !!!

Par fanny 13 septembre 2011

J'adore ce gateau je le fais tres souvent

Par AnaOD 28 août 2011

Vos recettes sont géniales, et la présentation du site ainsi que les explications très claires. Merci :)

Par ninia 13 août 2011

j'espère que le gâteau moelleux au chocolat sera bon

Par Moelleux au chocolat 11 août 2011

Chocolat noir dessert est celui qui convient le mieux

Par lyly 10 août 2011

c trè bon mais un peu trop sucré

Par ZGARRR MARSEILLEE 10 août 2011

QUEL CHOCOLAT ME CONSEILLEZ-VOUS ? MERCII DE ME REPONDRE !

Par Gwadadys971 10 août 2011

Merci, c une recette rapide, facile, peu chère, et le résultat est délicieux !
L'essayer c'est l'adopter, et tout le monde en rafole !

Par Gwadadys971 09 août 2011

Merci pour cette recette, comme on dit l'essayer c'est l'adopter !
Tout le monde a gouté et tout le monde me demande la recette !
A chaque fois tout le monde s'extasie en dégustant et ça ne rate pas, facile, rapide et très bon !

Par sonia de l ile de la reunion 06 août 2011

je l ai fais et c est délicieux a vous de la faire ajouter juste un peu de rhum cela n en sera que meilleur

Par lola 05 août 2011

c'est facile et délicieux en plus et c'est trés savoureux avec lait frais.

Par Sarah 02 août 2011

Je vais préparer ce gâteau, je vous en dirai des nouvelles !

Par Moelleux au chocolat 01 août 2011

Pour le chocolat, il vaut mieux utiliser du chocolat noir dessert

Par anonyme 30 juillet 2011

super

Par super cc 30 juillet 2011

mmmmmm rien que de le voir sa me donne envi !

Par Loulou 27 juillet 2011

Bonjour, aujourd'hui je veux faire cette recette mais il faut mettre du chocolat au lait ou noir ?
Merci de me répondre s'il vous plait.

Par LOla 27 juillet 2011

Bjr Quel Chocolat utilisé Svp parceque je suis une Debutante en cuisine, Merci pour la reponse

Par fanny 25 juillet 2011

Super gâteau!!!
Fait dans des petits moule en forme de coeur.
Ils sont délicieux et facile a préparer.
A faire en famille

Par Natasha & Lucréce 22 juillet 2011

On viens de tester le gâteau et franchement il est très très bon !!! <3 Merci pour cette recette fabuleuse ! (;

Par Lisa 20 juillet 2011

Gateau délicieux ! J'ai rajouté des pepites de chocolat et de la noix de coco, c'etait delicieux ! je conseille a tous

Par barbara 12 juillet 2011

trop boooooooooooonnn !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Par Victoire 04 juillet 2011

Gateau vraiment très bon. Il est vraiment facile a faire !! Un BON GATEAU pour un dimanche midi mais un peu lourd quand même

Par ninick 02 juillet 2011

je viens de réaliser le moelleux, j ai rajouter des pépites de chocolat c'est vraiment un régal. c vraiment délicieux

Par Ophelie 02 juillet 2011

Cette recette est parfaite mais j'ai ajouté un demi sachet d levure afin qu'il soit plus léger

Par laurine 21 juin 2011

recette facile et moi j'aime bien quand les gateaux sons coulant a l'intérieur cool

Par Emiloma 16 juin 2011

Je suis déçue, je pensais que c'etait un moelleux (donc léger) et enfait c'est plutot un fondant. je voulais en donner a mes puces au gouter mais c'est bien trop lourd. enj meme temps j'aurais ud m'en douter avbec 175g de beurre et 200g de sucre. mais ça sera mangé par nous avec de la creme anglaise ^^

Par gaelle 12 juin 2011

excellent gâteau ,très moelleux,je vous le conseille .rien à dire

Par enzo 11 juin 2011

30 minute pour le cuire moi je dirai plutôt 1 heur et encore il na pas vraiment fini de cuire

Par Mamanheureuse 08 juin 2011

Excellent ce gâteau au chocolat j aime beaucoup et je le refair souvent.

Par miss59 05 juin 2011

vraiment géniale cette recette, c'est la 1ere fois que je reussi un gateau au chocolat !

Par allard 05 juin 2011

je les cette apres midi mes enfants l .on adoree

Par Vanessa 03 juin 2011

J'ai beaucoup apprécié la clarté du site et sans compté la recette qui est juste ... délicieuse !!!!

Par adrien 31 mai 2011

la recette est excellent mais le cuir a 180° le rend encore plus moelleux

Par Carla 24 mai 2011

Très bon gateaux , je vous conseille de faire commme moi , un nappage chocolat blanc c'est succulant , 15 ans

Par Mehdi . B 02 mai 2011

peut-on le faire en séparant les jaunes et les blanc et monter les blancs en neiges pour rendre le gateau plus leger??

Par RMD 26 avril 2011

Très bon gateau, je le recommande vivement.
RMD, 15 ans.

Par emily 24 avril 2011

je viens de le faire et il etait super bon miam miam :)

Par Sarah 23 avril 2011

Est-ce que ça marche sans le sucre vanillé?

Par adrien 23 avril 2011

Superbe recette, excellent resultat :)

Par andréa 21 avril 2011

tout simplement excellent !!! Merci pour la recette, je vais tester les autres maintenant. Bonne journée

Par Camille 16 avril 2011

En mélangeant le sucre et les oeufs avec un batteur électrique, je trouve que ça rend le gateau plus léger et en plus on gagne du temps!
Merci pour la recette vraiment rapide et simple à réaliser! Bonne dégustation à tous et toutes!

Par mimi 15 avril 2011

dans le moelleux on met pas de levure??????

Par Gateau au chocolat 15 avril 2011

Non pas de levure dans le moelleux !

Par mati 09 avril 2011

Il est 12h, je viens d'arrêter le four, l'odeur est captivante mais je dois attendre le dessert avant de me jeter dessus...!!!! facile à faire et beau résultat !!

Par Davy 08 avril 2011

Bon je viens de le faire et j'en ai l'eau à la bouche hhhuuummm !! j'ai rajouté de la cannelle dans ma préparation. Merci pour le partage de cette recette.

Par cely 03 avril 2011

je viens de le faire , tres bon

Par mate 29 mars 2011

j'ai 12ans et je les fait ces tres facile a faire et ca ne met pas beaucoup de temps

Par dads 27 mars 2011

tres bien facile bon résultat (surtout pas de levure chimique sinon ce n'est plus un moelleux .... )

Par Anthony 27 mars 2011

Il faut mettre un peu moins de sucre !

Par Elise 26 mars 2011

Hum, qu'il est bon. Merveilleux.

Par I Love Chocolate 24 mars 2011

AAAh ! Je vais preparer ce gâteau pour l'école de ma petite soeur mais... la photo donne TROP envie ! Je ne pourrais même pas y goûter... c'est pas grâve, je vais en faire d'autres !

Merci pour cette recette ! I Love Chocolate, 11ans

Par Kenzouille 24 mars 2011

Très appettissant !

Par celouplicaé 23 mars 2011

très bon avec orange amère et canelle

Par kenza 12 mars 2011

le moelleux gonfle quand même sans levure

Par Matthieu 28 février 2011

Oui Chloé c'est normal il n'y pas de lait :)

Par Luce 27 février 2011

superbe recette du moelleux au chocolat.

Par Chloée&Léa 26 février 2011

C'est normal qu'il n'y a pas de lait ?

Par Séda 26 février 2011

Très bon gâteau mais je trouve que 250g de sucres sa fais un peu trop mais sinon rien a dire sur cette recette !

Par alice 22 février 2011

l'ordre na pas d'importance!!!moi aussi je met tjr la farine en 1er...et le gout reste le même!!!

Par Marion 21 février 2011

L'ordre dans lequel on met les ingrédients est-il important ?? Personnellement je préfère mettre la farine en premier quand c'est possible pour éviter les grumeaux !

Par Magalie 21 février 2011

Il manquerai pas la levure chimique par hasard?

Par sdeise 05 février 2011

Très facile a faire et très bon

Par Rosa 01 février 2011

Très facile a préparer et très bon !

Par elise 30 janvier 2011

j adore le chocolat

Par Nathalie T. 09 janvier 2011

Tres facile a faire, je n'ai mis que 200g de sucre et c'etait suffisant. Moins sec qu'un gateau au chocolat classique, mais j'aurais aimé une recette ou l'on goute encore plus le chocolat ... mais neanmoins tres bon, et surtout si simple a realiser !!

Par maryline 22 décembre 2010

je l'ai fais ce matin avec les enfants que je garde, on s'est régalé, très facile à faire, un vrai délice :)

Par Kaki 21 décembre 2010

il est vrai qu'il ne ressemble pas vraiment a la photo mais en réalité c'est bien meilleur car beaucoup plus moelleux et fondant!!!

Par fadima 19 décembre 2010

Un peu déçue... pas aussi aéré que sur la photo, je pense qu'il faudrait battre les blanc en neige...

Par Vanes 03 décembre 2010

J'adore les gâteaux, j'en fait souvent, mais chaque fois ils sont tout raplapla... J'ai suivi cette recette en ajoutant un sachet de levure par précaution et enfin je peux dire que j'ai réussi un gâteau !
Il est vraiment moelleux, on sent bien le chocolat ! Désormais je ne ferai plus que celui-ci !

Par sdsds 03 décembre 2010

Bon mais trop sucré. 200g de sucre suffit.

Par Moelleux 02 décembre 2010

Non pas de levure dans cette recette :)

Par ange75 01 décembre 2010

Il n'y a pas de levure dans la recette ?

Par stef 28 novembre 2010

je trouve ca bon je donne une note 10/10

Par Safy 19 novembre 2010

Je l'ai expérimenté pour l'anniversaire de ma fille, et il a fait fureur !!!

Par Elodie 18 novembre 2010

Recette delicieuse!! le moelleu a fait furreur ... tres facil a faire e plus... ecxellent

Par sakura 13 novembre 2010

vraiment très très bon. Excellente recette. Le gâteau a fait sensation , merci beaucoup !!!!

Par patricia mary 01 novembre 2010

je l ai experimente,super réussi,il a été "englouti" en moins de temps qu il faut pour le dire!moelleux a coeur!et,la fine "croute" qui se forme a la fin de la cuisson,fond dans la bouche,on dirait un "baiser d ange"!bravo et,merci pour cette super recette!

Par stessy 20 octobre 2010

trop bon. Meme moi j'ai réussi à le faire

Par lou 04 octobre 2010

le mieux c'est que ce gateau se garde au frais et que réchauffé 5 minutes au four c'est encore un vrai délice!

Par Mia 24 août 2010

Merveilleux! j'adore cette recette!
j'ai testé plusieurs recette de fondant et de moelleux au chocolat mais jusqu'à présent il n'y a que celle là dont je suis vraiment satisfaite !!
Merci beaucoup !

Par Fan de chocolat 29 juillet 2010

Super site, vos recettes sont parfaites et les photos sont belles !

Par Matheline 19 juillet 2010

Je l'ai fait il y a une semaine, toute la famille s'est régalée ! Merci beaucoup pour cette délicieuse recette.

Par Mariann 11 juillet 2010

Je viens de le faire et l'apparence c'est exactement ce que je voulais, l'intérieur un peu fondant et il est super bon en plus de ça,
merci pour la recette, a refaire c'est sûr!

Par isabelle 06 juillet 2010

excellent !
je l'ai fait 3 fois en une semaine !! :)

Par lila 05 juillet 2010

Bravo pour ce site, je reviens pour la deuxième fois et je suis toujours aussi séduite par ces belles recettes de desserts !

Par ratiba 13 juin 2010

un merveilleux blog merci pour le partage bisous

Par max 09 juin 2010

Miam, mais a quand le moelleux à la framboise ?? ^^

Par lulu 12 mai 2010

Un gâteau facile a préparer, bon, mais pas pour 6 personnes même si c des enfants.

Par louloute 02 mai 2010

un gâteau parfait pour les petits gourmands!
facile et rapide a faire il est surtout léger, ce qui n'est pas le cas de tout les gâteaux au chocolat! (car personnellement les gâteaux au chocolat ou on ne peut prendre qu'une mini part sinon on fait une overdose, je suis pas fan!)

Par Franck 21 avril 2010

c'était délicieux mes amies ont bien aimé

Par amandine 12 avril 2010

un gâteau léger et riche en goût. Une très bonne recette parfaite pour les anniversaires!

Par Louach 09 avril 2010

Yum yum

Par mum 04 avril 2010

miam miam vive le chocolat!

Par Jo 01 avril 2010

J'avoue, j'ai la dalle, quand est-ce qu'on goute? :x

Par ledocdoc 31 mars 2010

Hum... cela donne bien envie !