La recette du moelleux au chocolat aux noix

Préparation - 24 Min.

• Préchauffer le four à 150°C (thermostat 6)
• Dans une casserole, faire fondre le chocolat à feu doux avec deux cuillères à soupe d'eau
• Dans une deuxième casserole, faire fondre le beurre à feu doux
• Concasser les cerneaux de noix dans un bol avec le dos d'une cuillère
• Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs entiers avec le sucre roux
• Ajouter le beurre fondu. Fouetter à nouveau
• Ajouter la farine, le chocolat fondu puis les noix concassées, une pincée de sel et bien mélanger
• Beurrer et sucrer à l'aide du sucre roux les moules
• Répartir la pâte dans les moules

Cuisson - 15 Min.

• Enfourner les moules au four pendant environ 15 à 20 min (selon le four) à 180°C.
• A la sortie du four, patienter 10 min avant de démouler le gâteau